LE NOSTRE SCELTE

Un po' per ricordarci e "ripassare" le motivazioni, un po' per condividere con i nuovi Gastoni e con gli altri GAS, ecco a voi un elenco dei produttori da cui abbiamo acquistato in Ottobre.

Di ognuno il link al sito e una breve descrizione tratta dal sito stesso...buona navigazione!

Alice.

PS: manca solo l'olio perchè non esiste un sito.

• CIAO LATTE: l'azienda “Ciaolatte”, costituita da 130 ettari di terreno interamente coltivato con il metodo di agricoltura biologica, ha sede nelle frazioni di Sanguinaro e Borghetto del comune di Noceto (PR). Collocata sulle prime colline parmensi il complesso aziendale è avvolto da splendidi scenari naturalistici e di rilevante origine storica. “Ciaolatte” è il nome che lo stesso titolare ha assegnato all'impresa, per risaltare il ciclo produttivo che permette la trasformazione del latte in Parmigiano Reggiano. Infatti l'allevamento di 250 capi bovini comporta la produzione di latte, che viene lavorato direttamente nel caseificio aziendale; i risultati sono prodotti lattiero-caseari e Parmigiano Reggiano di qualità superiore, prodotto nel rispetto del regolamento CE 2092/91 di Certificazione biologica (dal 1999).  www.ciaolatte.it

• VALLI UNITE: la cooperativa nasce più di trent'anni fa: tre ragazzi di famiglie di tradizione contadina, innamorati della propria terra e del loro lavoro cercano un modo nuovo per continuare ad essere contadini alla maniera antica, in un mondo moderno in cui sempre più gente va a vivere in città e a lavorare in fabbrica. Cominciano a mettere insieme le loro vigne e a costruire una stalla per avere il concime organico per ingrassare i campi e le vigne. Tutto come una volta, ma con sempre più convinzione che il biologico è una base di partenza per una ricerca che si chiama decrescita e riduzione dell'impatto sulla natura. www.valliunite.com

• R.I.SO.: l’associazione R.I.So (Riso Italiano Solidale) si propone di fornire e coordinare la mano d’opera volontaria ad aziende che si impegnino, mediante una convenzione scritta, a devolvere i loro ricavi direttamente e totalmente al finanziamento di progetti scelti dall'associazione stessa, ad esclusivo vantaggio di comunità particolarmente svantaggiate.Il riso viene venduto esclusivamente dall'Azienda Agricola, i proventi vengono devoluti secondo le indicazioni della Associazione R.I.So www.associazioneriso.org/

• IRIS: fondata nel 1978 da un gruppo di giovani che ha creduto nella cooperazione e nel metodo di coltivazione "da agricoltura biologica" come mezzo per un progetto sostenibile nel rispetto della natura e dell'uomo. www.irisbio.com/ . Nel 2010 nasce la FONDAZIONE IRIS: un passo culturale importante non solo per noi.. perché La Fondazione IRIS  propone esclusivamente finalità di educazione, formazione,  ricerca scientifica, e assistenza sociale, secondo i criteri del metodo di agricoltura biologica e biodinamica. www.irisfondazione.org/

• OFFICINA NATURAE: è nata da un esigenza importante: realizzare cosmetici naturali e detersivi ecologici ed efficaci, con un ciclo di produzione e distribuzione "etico". Officina Naturae nasce da una esperienza del Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini. Abbiamo seguito la spinta di una grande passione comune e messo a frutto tanti anni di esperienza nel settore chimico-farmaceutico, bioedile ed alimentare.  I principi ispiratori e le regole che abbiamo seguito per realizzare i nostri prodotti ecologici e naturali sono: prodotti ecocompatibili, di provata efficacia ed elevata qualità;formulazioni semplici, studiate per essere efficaci e sicure per l'uomo e per l'ambiente; ingredienti derivati da materie prime di origine vegetale o minerale, non utilizzando materie prime di origine petrolchimica o animale o sostanze di sintesi con azione nociva; materie prime provenienti anche da agricoltura biologica e da paesi con progetti attivi di sostegno del commercio equo solidale. www.officinanaturae.com/

• ECOWIP: Wellness Innovation Project spa, è una azienda attiva dal 2005, con sede a Prato, città da oltre 10 secoli capitale del Tessile Europeo di qualità e con il centro produttivo situato nel cuore verde della bella Valle del Casentino in Toscana. Il progetto industriale di Ecowip si fonda sui principi della moderna Green Economy: responsabilità sociale di impresa, sostenibilità del prodotto industriale, del suo ciclo vitale e rispetto per la persona non più soltanto “consumatore” ma parte attiva e critica del processo di definizione e impiego del prodotto stesso. Sviluppatasi attorno ad un team di ricercatori motivati e appassionati, l’azienda ha da sempre concentrato le proprie energie sullo studio delle dinamiche di interazione del prodotto con la salute dell’utilizzatore nonché sull’applicazione delle più innovative scoperte in fatto di nuovi materiali e processi tecnologici dalle caratteristiche ben identificate:  sostenibilità, biodegradabilità, salubrità,  tracciabilità. www.ecowip.com/

• IL BAGGIOLO: Il Baggiolo nasce come azienda artigiana nel 1981 con il preciso intento di incrementare l’occupazione sulla montagna pistoiese ed in particolare ad Abetone, un piccolo comune a 1400 metri di quota a cavallo fra le più alte vette dell’appennino tosco-emiliano. La ricchezza di questa terra consiste in poche cose:l’acqua buona fresca e abbondante, l’aria pulita, la neve d’inverno e i Mirtilli neri selvatici d’estate. L’ attività del Baggiolo si è basata fin dall’inizio sull’utilizzo delle risorse del territorio, in particolare modo del Mirtillo nero selvatico, (Vaccinium Myrtillus L.), che grazie alla sua abbondanza, ci ha permesso di lavorare e continuare a vivere sulla nostra montagna.L’ azienda è formata da 4 soci ed alcuni dipendenti che raccolgono e trasformano i prodotti del sottobosco. www.ilbaggiolo.it

• TEA NATURA: Tea Prodotti Naturali nasce ad Ancona nel marzo del 2003 dall'idea di agire in quei campi che ci hanno sempre appassionato, come la detergenza, la cosmesi naturale e gli incensi. Col tempo, sono stati i nostri amici- clienti a darci il nome con cui oggi amiamo presentarci: Tea –natura. Visti i notevoli ed indiscutibili segnali d' allarme ambientale, l'idea è stata da subito quella di conciliare la nostra passione e attività ad una risposta ecologica, perseguendo obbiettivi come: completa e rapida biodegradabilità del prodotto; controllo completo della filiera di produzione che tenesse presente anche l'etica delle ditte fornitrici; utilizzo di fonti rinnovabili di energia e massima attenzione nella scelta delle materie prime; concentrazione dei prodotti (fattore importante per un minor spreco di recipienti); per ultimo, ma non in ordine d'importanza, la sicurezza dell'utilizzatore finale. www.teanatura.com/

• GEDEONE: il birrificio artigianale Gedeone è un piccolo birrificio nato dalla tenacia e dalla passione di Carmelo, Lucile e Luca. Ci troviamo a Costa Vescovato (provincia di Alessandria), piccolo paese di circa 400 anime adagiato sulle colline tortonesi, a stretto contatto con l’esperienza di agricoltura biologica della Cooperativa Valli Unite da cui tutti e 3 proveniamo. Con essa abbiamo una comunanza di luogo e d’intenti, e la stessa volontà di ottenere dei prodotti genuini e di qualità.www.birrificiogedeone.it/

• LA TERRA E IL CIELO: rappresenta un’importante realtà del settore alimentare biologico italiano ed internazionale il cui scopo principale è promuovere la cultura della salute e del rispetto dell’ambiente attraverso la qualità, la tracciabilità e la tipicità dei prodotti alimentari e quindi delle metodologie produttive. La cooperativa rappresenta di fatto circa 110 soci agricoltori in prima linea per la salvaguardia di un modo sostenibile e solidale di fare agricoltura, in cui tutti i passaggi, dal produttore al consumatore, avvengano nel rispetto dell’opera di ognuno e dell’equità finale del prezzo. www.laterraeilcielo.it

• CTM ALTROMERCATO: la nostra missione è fatta di poche cose fondamentali e chiare, frutto di scelte condivise e cresciute negli anni. Garantire a gruppi di produttori marginalizzati dalle regole del commercio internazionale il supporto per un accesso sostenibile al mercato con il fine di promuovere una vita più dignitosa per loro e le comunità cui appartengono. Diffondere il commercio equo e solidale per favorire la crescita di maggiore equità in relazioni, regole e pratiche economiche internazionali. Proporre prodotti equi, a filiera corta e tracciabili. Senza mai dimenticare di promuovere informazione sul loro valore, la loro storia e cultura. www.altromercato.it