presenti a casa Vigo/Tizzi: Anna, Hilda, Manuela, Marco, Maria Grazia, Roberta M., Simone, Valentina
FOOD COOP
La riunione inizia parlando del MET e dell'obiettivo di GAStone, che è quello tra le altre cose di sostenere i piccoli produttori. Manu racconta del film FoodCoop proiettato al Cinema Cappuccini. L'esperienza di una comunità di Brooklin iniziata nel 1973 ha portato alla creazione di un "supermercato" gestito da 16.000 soci in cui i costi sono ridotti dal volontariato dei soci (circa 2,45 ore al mese, salvo chi ha bambini piccoli che è esentato, ecc). Si discute sull'opportunità di creare un sistema in cui il lavoro è sostituito dal volontariato.
PICCOLA DISTRIBUZIONE ORIGANIZZATA
Passiamo quindi alla questione MET e sul funzionamento del sistema del "Polo Piccola Distribuzione Organizzata", cioè è stato creato un magazzino a Fegino dove arriva la merce di molti dei nostri produttori (Iris, Rovasenda, Officina Naturae...) si può ordinare singolarmente e i prodotti ti vengono consegnati a casa. Per molti gasisiti di altri Gas questo sistema è stato visto come una soluzione che viene incontro alla difficoltà gestionale degli ordini.
Tutti concordano che la nostra gestione degli ordini funziona bene ed è possibile grazie al grande lavoro del file, tesoriere ecc. e delle teste pensanti che ci hanno lavorato!
Marco lamenta che il "sitema MET" abbia inglobato a forza i Gas, Hilda chiede se non abbia senso ordinare Iris attraverso il Met piuttosto che fare arrivare un camion solo per noi. Discutendo sul senso del Gas, decidiamo che il nostro scopo dovrebbe essere quello di sostenere i piccoli produttori e visto che Iris è davvero "grande" potremmo provare a cambiare produttore della pasta.
PASTA
Passiamo a discutere di produttori della pasta, anche alla luce di alcune opinioni che vedono Iris peggiorata nella qualità. Roberta si informa su un piccolo produttore avviato nella zona dell'Alta val Polcevera. Ci piacerebbe sostenere qualche produzione che recuperi grani antichi. Un altro produttore da indagare potrebbe essere Mooretti della Val d'Aveto che ha anche formaggi. (Dopo la riunione Anna suggerisce che anche La terra e il cielo ha la pasta, potremmo intanto provare quella!).
L'argomento sarà riproposto all'OdG della prossima riunione.
PICCOLI PRODUTTORI
Roberta racconta del mercatino che viene "attivato" davanti al panificio "Piuma" a Sturla dove vengono piccoli produttori (es. polli). Si discute della della possibilità di trovare e sostenere qualche piccolo agricoltore garantendogli l'acquisto della produzione... ci informeremo! C'è stato anche un bando della Fondazione Garaventa per sostenere giovani aziende dell'Apennino, potremmo provare a intercettare quelle.
DETERSIVI
Iniziamo poi la solita discussione sui detersivi, e sull'opportunità di ridurre i produttori. Molti lamentano una diminuzione della qualità dei detersivi TEA. Visto che ognuno alla fine ha il proprio produttore preferito, come soluzione per razionalizzare si propone di alternare i produttori nel corso degli ordini, stabilendo prima una turnazione magari di due produttori per ogni ordine (tra TEA, Officina, DESA).
Passiamo quindi a una fase di outing dove confessiamo l'acquisto e il ricorso a prodotti chimici e smacchiatori vari... emerge così il lato nascosto di GAStone... il profumatissimo GAStoonish ;-)
ESAME PRODUTTORI
La riunione prosegue parlando degli altri produttori e di come alcuni siano stati scelti senza approfondire se rispondano ai nostri criteri di Gas.
Le briciole di tonno di Nonno Peppino sono molto buone. Le bevande vegetali hanno dato alcuni problemi, rimandiamo a Sandro di spiegarci meglio. Discutiamo anche brevemente dei formaggi, Maria Grazia proponde il produttore della sicilia e uno piemontese, rimandiamo la decisione in merito.
Tutti sono molto contenti della proposta di Gabriele di clementini e arance dalla Calabria dalle terre confiscate alla Mafia, come propone Valentina Roberta si informerà da Libera se si trova anche un produttore di mandarini, pompelmi e limoni.
Decidiamo di provare a chiedere ad altri Gas di unirsi a noi per fare nuovi ordini più sostanziosi con nuovi produttori (es. arance).
Hilda invierà un questionario a tutti i gastoni sugli attuali produttori per verificare la soddisfazione di ognuno e eventuali proposte/miglioramenti, in modo da discuterne alla prossima riunione.
Da ultimo - ma non per importanza - va ricordato l'ottimo pandolce prodotto dalla Manuela!!!
La riunione stavolta termina alle 23.30 dopo la consegna del riso!
REMINDER:
Prossima riunione martedì 16 gennaio
preapertura ordini (Referenti) 8 gennaio
apertura ordini 15 gennaio/ chiusura 22 gennaio
arrotondamenti 27 gennaio
pagamenti 15 febbraio
consegna 20 febbraio
Hilda
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